az élelmi rostforrás!

Mit kell tudni erről?

Mi ez pontosan?

Az útifű az útifűfélékhez tartozik és közkedvelt táplélék-kiegészítő a diétázók esetében. Több néven is ismert, mint Psyllium Husk vagy indiai bolhafű. A maghéjat használják fel, melynek nagy a nedvszívó képessége, ezáltal zselésítőként is alkalmazzák.

Milyen kedvező hatásai vannak?

Méregtelenítő. A méreganyagokat magába szívja.

Magas rosttartalma van.

Megnyugtatja és tisztítja a bélrendszert.

Puffadás, székrekedés, hasmenés ellen is hasznos.

Vércukorszint-csökkentő.

Mérsékeli a koleszterinszintet.

A nyirokrendszert tisztítja.

Csökkenti a fáradtságérzetet.

Fogyókúra esetében is alkalmazzák, az éhségérzetet elveszi.

Mire kell figyelni fogyasztása esetén?

Mivel nagyon száraz, így ha nem iszunk kellő mennyiségű vizet, akkor fulladást okozhat, mert megtapad a torkunkban. Ebből kifolyólag gyerekek és idősek esetében nem ajánlott a fogyasztása! Továbbá kezdetben nem szabad túl sokat bevinni a szervezetünkbe, mert puffadást és emésztőrendszeri görcsöket válthat ki! Emiatt javasolt a bőséges vízfogyasztás!

Milyen esetben használják?

Zselésítőként, gyümölcslevek dúsítása esetén, sütemények kötőanyagaként, változatos konyhai alapanyagként is szolgál akár gabonaliszt-mentes kenyér vagy gluténmentes útifűmaghéj sütemények elkészítésében is kiváló. Ezenkívül zöldségfasírtoknál zselésítő anyagként, valamint húsból készült fasírtok összetapasztása során is remek ötlet. Akár reggelinkhez is beilleszthetjük a zabkásában elkeverve. Fogyaszthatjuk nyersen, szárazon, illetve tiszta vízzel vagy egyéb folyadékkal összevegyítve.

Hogyan kell alkalmazni?

Kúraszerűen ajánlják nagyobb mennyiség esetében. Célszerű a mindennapjainkba beilleszteni különböző receptek segítségével. Az ajánlott mennyiségre mindig érdemes figyelni: reggel és este, étkezés előtt fél órával 1 evőkanállal fogyasszunk belőle. Ami lényeges, hogy az útifűmaghéjat kb. 2 dl vízben kell elkeverni, így ez megkönnyíti, hogy letudjuk nyelni. Rögtön meg kell inni, hogy a zselésedése már a gyomorban menjen végbe, ez az éhségérzetet enyhítésével jár. Ha gyógyszert is beveszünk, akkor egy pár órát érdemes várni, hogy ne akadályozza a hatóanyagok felszívódását!

Forrás:

https://www.penzcentrum.hu/egeszseg/20220410/az-utifu-maghej-hasznalata-ebben-segit-az-utifumaghej-fogyasztasa-igy-hat-a-szervezetre-1123736 letöltés ideje: 2023.04.22.