Mennyire nehéz a diéta betartása?

Mit okozhat az arra érzékenynél, ha nem hagyja el?

Amikor beigazolódik valakinél, hogy gluténérzékeny/cöliákiás, akkor először bizony egy sokkhatás alá kerül. Ezen túl kell lépnie az illetőnek, elsősorban természetesen saját maga egészségének érdekében. Olyan esetek vannak, akik sajnos nem bírják ezt a helyzetet elviselni és nem hajlandóak betartani a diétát.

Milyen esetek vannak?

Van akinek túlzottan „kemény”a diéta és ezért a megpróbálásig sem jut el.

Létezik olyan akinek nincs semmi panasza és nem is lett rendesen kivizsgálva, így azt gondolja, neki nem okozhat gondot, ha néha-néha bűnözik.

Akad olyan aki érzi magán a kellemetlen tüneteket, de ahogy telik az idő, mégis arra az elhatározásra jut, hogy a kedvenc gluténos ételek/italok beleférnek az étkezésébe.

Végül akit diagnosztizáltak ezzel a betegséggel a rokonságban hallani sem akarnak erről és nem vesznek tudomást a problémáról, sőt hülyeségnek tartják.

Milyen betegségek társulnak a cöliákiához?

Autoimmun betegségek közé tartozik az Addison-kór, a Crohn-betegség, az 1-es típusú diabétesz, a Sjögren-szindróma és a pajzsmirigy autoimmun betegségei ( Graves-és a Hashimoto-kór).

Kedélybetegségek, viselkedési zavarokhoz sorolják a figyelemzavart, hiperaktivitást, az autizmust, a depressziót és a bipoláris ( mániás-depressziós) betegséget, avagy a skizofréniát.

Táplálkozási hiánybetegségek közé tartozik a konkrét vitamin-és ásványianyag-hiányok, vérszegénység, csontritkulás és csontlágyulás, tápanyaghiányok számos más tünetéről.

Idegrendszeri tünetekhez sorolják az epilepsziát, az agyi érelmeszedéseket, az agy és a gerincvelő működési rendellenességeit, ezenkívül olyan neurológiai problémákat mint az ataxiát ( mozgászavart), neuropátiát ( az idegek károsodását), bizsergést és zsibbadást, görcsrohamokat és a szemmozgató izmok megbetegedését.

Egyéb megbetegedésekhez tartozik a daganatos betegségek, a Down-szindróma, a belső vérzések, egyes belső szervek ( pl. epehólyag, máj, lép, hasnyálmirigy ) betegségei, fogzománchiányok és a cisztás fibrózis.

Hogyan teszed tönkre az egészségedet, ha nem állsz le a gluténnal?

Akinek kiderül, hogy gluténérzékenysége/cöliákiája van számoljon vele, hogy amennyiben nem hagy fel a glutén fogyasztásával, akkor keményen rombolja az egészségét. Ennek következtében olyan létfontosságú tápanyagoktól fosztja meg a szervezetét, amelyek elengedhetetlenek ahhoz, hogy tartósan is megfelelően működjön és stramm legyen. Többen számoltak be arról, hogy nem is gondolták, milyen terhet vittek, míg fel nem hagytak a gluténnal. Miután áttértek a diétára, sokkal jobban és könnyebben érzeték magukat, és nem értették, hogy nem vették észre azt, milyen romboló volt számukra a glutén.

Mennyi idő kell a gyógyuláshoz?

Már ahogy elhagyjuk a glutént megkezdődik a gyógyulás. A sok szenvedés és rossz közérzet megszűnése felhőtlen pillanatot jelent, mert végre jobban érezhetjük magunkat. Tehát a diéta megkezdésével együtt jár a gyógyulás kezdete is. Az érzékenyek zöménél rögtön érezhető a javulás, míg egyes eseteknél csak pár hónap elteltével, de olyan is akad, akinek kezdetben javul, majd kis idő múlva váratlanul romlik az állapota. Ez a gyógyulási folyamat természetes velejárója is lehet, és kétségtelen, hogyha van kitartás, akkor az egészségi állapot javulása sikeresen halad előre.

Így a bejegyzés végén megemlítem a saját tapasztalomat, mert úgy gondolom, hogy mi lehet még ennél hitelesebb, minthogy a személyes tanulságomat átadhassam?

Szóval miután elhagytam a glutént kb. két hét elteltével már megszűnt az erős és hirtelen jött szédülésem-ami mellesleg megkeserítette az utolsó időszakomat-és olyan boldog voltam, hogy ettől megszabadulhattam. Ezenkívül a rosszulléteimmel is leszámoltam és nem volt több gyomorgörcsöm sem. Természetesen a hízáshoz és a felszívódás helyreállításához sokkal több idő kellett, évekről „beszélek” itt és kicsit sokkoló, de ha éveken keresztül roncsolt, nem is várhattam, hogy azonnal hízhassak. Lényegében sokkal jobb lett a közérzetem miután abbahagytam a glutén fogyasztását és már hozzászoktam az évek alatt ehhez az életmódhoz. Sok mindenre megtanított többek között a türelemre, a kitartásra, az önfegyelemre és még számos hozadéka lett.

Biztatás a hasonló helyzetben lévőknek!

Aki ezt itt olvasod, ha most elvagy keseredve, ne aggódj, mert jobb lesz! Nekem is nagyon nehéz volt, de még nehezebb volt, amikor rosszul voltam. Úgyhogy fel a fejjel és csak arra kell gondolni, hogy meggyógyulsz és egészséges leszel újra! Hajrá és soha ne add fel!

Forrás: Danna Korn, Gluténmentes élet, Panem, Budapest, 2011, p. 45-48.