az egyik legősibb fűszer, gyógynövény és afrodiziákum!
Mit kell erről tudni?
Mi a gyömbér?
A gyömbér ugyancsak az egyik legősibb fűszer, gyógynövény és afrodiziákum. Trópusi éghajlaton termesztik . Dél-Ázsiából, India trópusi esőerdőiből származik. A gyökere csípősen édes aromával rendelkezik, benne mint például illóolajok és a gyógyhatásáért felelős kurkumin található.
Milyen fajtái vannak?
Egész, friss és szárított gyökerek.
Őrölt.
Tartósított.
Cukrozott.
Ecetes.
Milyen jótékony hatása van az egészségre nézve?
Emésztésserkentő.
Csökkenti az émelygést és a szédülést.
Ásványi anyagokban értékes.
Segítséget nyújt a diabéteszben szenvedőknek.
Gyulladáscsökkentő.
Véd az öregedés ellen.
Afrodiziákum.
Erősíti az immunrendszert.
Görcsoldó.
Erjedésgátló.
Torokfájás esetén is alkalmazzák.
Mandulagyulladásnál is.
Köhögéscsillapító.
Mikrobaellenes hatásokkal bír.
Gyomorbántalmakra is jó.
Reuma, csúz és az izomgörcsök esetében is.
Az illóolaja a narancsbőr és a visszértágulatok kezelésében segíthet.
Továbbá az olaj memóriajavító, kiélesíti az érzékeket és fokozza a szexuális vágyat.
A belőle készült aromafürdő és masszázsolaj javítja a vérkeringést.
Milyen mellékhatása vagy ellenjavallata van?
Mértékkel ajánlott fogyasztani.
Nem szabad éhgyomorra.
Túlzott fogyasztása esetén enyhe gyomorégés, gyomorfájás, émelygés előfordulhat.
Egyes gyógyszerek hatásában is zavart okozhat. Szívgyógyszer szedése esetén vagy véralvadási problémák esetében. Emiatt mindenképpen beszélni kell a kezelőorvosával a fogyasztást illetően.
A vérkeringést serkenti, ezáltal gátolja a véralvadást, illetve felerősítheti a vérhígító gyógyszerek hatását.
Nagy mennyiségben fogyasztva serkentheti az epe termelését is.
Érzékeny bőrűeknek illetve vesebántalmak esetében sem ajánlott.
Jelentősen csökkentheti a vércukorszintet.
Vérnyomásproblémákat okozhat.
Hasmenést válthat ki.
Terhesség és gyermekágy idején óvatosan kell fogyasztani.
Emésztőrendszeri panaszok léphetnek fel.
Alvásproblémák jelentkezhetnek.
Allergiás reakciókat is okozhat.
Húgysavszint megemelkedést is okozhat.
Mire használták régebben?
A görögök mérgezések ellen, az óegyiptomiak a járványok megelőzésére használták, az araboknak ez jelentette az első számú gyógyszert.
Az indiaiak és a kínaiak gyomorerősítőként alkalmazták. Továbbá a kínaiak szíverősítőnek, fejfájás megszüntetésére, illetve általános immunerősítőként is használták.
Hawaiin ruhaillatosításra használják a mai napig.
Európába fűszernövényként a középkorban ért el.
Hogyan használják a gasztronómiában?
Az ázsiai konyha klasszikus fűszere.
A kínai gasztronómiában.
Japánban a sushi elkészítéséhez használják.
A nyugati gasztronómiában az édes ételek fűszerezéséhez is felhasználják.
A németeknél közkedvelt a gyömbérrel fűszerezett mézeskalács házikók.
A Karib-szigetek lakói pedig a gyömbérsört szeretik.
Mire használják még?
Főzésnél és sütésnél.
Édes és sós ételeknél.
Salátáknál.
Szószoknál.
Desszerteknél.
Az ünnepi asztal egyik főszereplőjeként.
Italként akár sör, tea vagy limonádé készítéséhez.
Gyógyításra.
Szépségápolásban arcpakolásként, pattanások ellen, hajpakolásként, bőrradírként, masszázsolajként, illóolajos fürdőben, a bőr regenerálására, parfümként.
Forrás:
https://vitaful.hu/blogs/cikkek/gyomber letöltés ideje: 2023.11.17.
https://www.hazipatika.com/eletmod/termeszetes_gyogymodok/cikkek/gyomber_erdemes_naponta_fogyasztani letöltés ideje: 2023.11.17.
