a jótékony rostféle!
Mit kell tudni róla?
Mi az inulin?
„Az inulin egy vízben oldódó rost, ami megtalálható számos növényben. Egy „fruktán”-ami azt jelenti, hogy fruktóz molekulák láncolatából épül fel, melyek a vékonybél számára lebonthatatlan módon kötődnek egymáshoz.”
Mi történik a bélben?
„A vékonybélben történő emésztés helyett az inulin továbbjut a vastagbélbe, ahol prebiotikumként, vagyis a hasznos bélbaktériumok táplálékaként funkcionál. A bélbaktériumok az inulint és az egyéb prebiotikumokat átalakítják rövid szénláncú zsírsavakká, melyek táplálják a vastagbél sejtjeit, valamint egyéb jótékony hatásokat is biztosítanak.”
Milyen a kalóriatartalma?
„Az inulin kalóriatartalma viszonylag alacsony, grammonként másfél kalóriát biztosít.”
Mióta vannak jelen az inulintartalmú növények?
„Az inulintartalmú növények nagyon régóta jelen vannak a földön, és kutatások alapján a korai emberek jóval több inulint fogyasztottak, mint mi (akár 10-szer annyit!).”
Miben található meg?
Számos növényben, de étrend-kiegészítőként és adalékanyagként is megtalálhatjuk.
Melyek az inulin természetes forrásai?
Spárga, vöröshagyma, fokhagyma, csicsóka, cikória gyökér, jícama, inkagumó.
Melyek az élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben használt inulin forrásai?
Megtalálható inulin kiegészítőként, illetve összetevőként néhány élelmiszerben, mint például fehérje és müzliszeletekben, joghurtokban stb. Többfajta inulinforrás közül lehet választani:
„Természetes cikória: A cikória gyökeréből kivonva.
Oligofruktóz: Az inulin hosszabb molekuláinak eltávolításával készül.
HP:Magas teljesítményű (High Performance) inulin, ami a rövidebb molekulák eltávolításával készül.
FOS: A frukto-oligoszacharidok (FOS), rövid inulin molekulákból állnak, melyeket asztali cukorból szintetizálnak.”
Milyen jótékony hatásokkal bír?
Emésztésjavító, csökkenti a székrekedést, fogyókúrában is segítséget nyújt, támogatja a cukorbetegség kontrollálását.
Biztonságosan alkalmazható, van-e mellékhatása?
Az inulin különféle formáit alaposan vizsgálták, és a kutatások szerint kis adagban az emberek túlnyomó részének teljes mértékben megbízható a fogyasztásuk.
„Az úgynevezett FODMAP (Fermentábilis Oligoszacharidok, Diszacharidok, Monoszacharidok és Poliszacharidok) intoleranciában szenvedő emberek ugyanakkor nagy valószínűséggel jelentős mellékhatásokra számíthatnak. Emellett a parlagfű-allergiások tünetei is rosszabbodhatnak inulin fogyasztása után, valamint-nagyon ritkán- az inulinra allergiás embereknél anafilaxiás reakció léphet fel, ami rendkívül veszélyes lehet.”
Mi történik, ha nagyobb mennyiséget viszünk be?
A kezdetekben gyengébb mellékhatásokat lehet tapasztalni mint az erős gázképződés, puffadás, hasi diszkomfort.
A széklet laza és hasmenés is lehet.
Az oligofruktóz nagymértékű gázképződést és puffadást eredményezett egy vizsgálat alkalmával azoknál, akik naponta 10 grammot fogyasztottak belőle.
A cikória gyökeréből eredő inulinból többnyire nagyobb dózist is lehet bevinni, viszont bizonyos emberek napi 7 és fél gramm fogyasztásától mérsékelt gyomor diszkomfort érzést vettek észre.
A diszkomfort érzet javítható, ha fokozatosan és apránként emeljük a dózist, ezáltal időt adunk a szervezetünknek a hozzászokáshoz.
Milyen az adagolása?
Eleinte a legjobb, ha az inulinban értékes ételeket fogyasztjuk rendszeresen. Mindamellett az inulin összes formája veszélytelen az emberek nagy részének, viszont van, melyeknél több a nem kívánt tünetek rizikója. Az inulintartalmú étrend-kiegészítők esetében mindig figyelmesen olvassuk el az adagolását és alkalmazását.
Forrás:
https://netamin.hu/cikkek/inulin-vercukorszinted-emesztesed-is-meghalalja-a-fogyasztasat letöltés ideje: 2023.04.23.