avagy az aztékzsályamag!
Mi mindent kell tudni róla?
Honnan ered?
Közép-és Dél-Mexikóban valamint Guatemalában őshonos. Az aztékok termesztették és a kukorica mellett ez is fontos élelmiszer volt számukra. Az aztékok és a maják gyógyításként is használták.
A chia =erő!
Milyen kedvező hatásai vannak?
Értékes rostban és omega-3 zsírsavakban, vitaminokban, ásványi anyagokban.
Fokozza a teltségérzetet, segítséget nyújthat a fogyókúrában.
Támogatja a vércukorszint és a vérnyomás szabályozását.
Gondoskodik a fogak és csontok egészségéről.
A haj és a bőr szépségéért is felel.
Depresszió ellen is hatásos.
Emésztésjavító és anyagcsere optimalizáló.
Továbbá tápanyag és rosttartalma jelentős és jótékonyan hat az egészségre.
Sokféle fontos mikro-és makrotápanyagot tartalmaz.
Gyulladáscsökkentő.
Pozitív hatással van az immunrendszerünkre.
Az omega-3 zsírsavak a vér koleszterinszintjét stabilizálják és mérsékelhető a szívinfarktus és érelmeszesedés kockázata. A chia magban több az omega-3 zsírsav, mint például a lazacban. A felnőttek, gyerekek esetében is kedvező hatással van az idegrendszer valamint a szív-és agyműködésre. Az agyi működés eredményességéhez illetve szemünk egészségének megőrzéséhez is hozzájárul. Továbbá koncentráció növelésében, memória és a problémamegoldó képesség illetve a tanulási nehézségek legyőzésében is hatékony segítséget nyújt. Ezenkívül a figyelemhiányos hiperaktivitás-zavar gyógyításában is néhány kutatások szerint. Az EPA és DHA szint csökkenését figyelték meg. Akik ebben a vizsgálatban részt vettek, azoknál a koncentrációs készség nőtt és jelentősen csökkent a hiperaktivitás szintje.Ezért lényeges, hogy a gyerekek megfelelő dózisban fogyasszák az omega-3 zsírsavakat tartalmazó táplálékokat, hogy segítsen a fejlődésükben.
Orvosi kutatásokból alátámasztják, hogy a depresszió és a mentális betegségek legyőzésében is segít, mert az antidepresszáns gyógyszerekkel azonos mértékben hatásos. Tudományos kutatások igazolták, hogy a várandósság alatt bevitt omega-3, hozzájárul a magzat egészséges fejlődésééhez. Azért is érdemes terhesség idején fogyasztani, mert kapcsolatot figyeltek meg a baba tanulási képessége és a későbbi viselkedése között, számos tanulmányból derült ki. Szoptatás alatt is ajánlott.
Mivel rostban is értékes, így az emésztőrendszerünkre is pozitív hatást gyakorol. A rostok bevitele hozzájárul a cukorbetegség gyógyításában és megelőzésében, a szív-és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és a vastagbélrák megelőzésében is fontos szerepet játszanak. A chia mag biztosítja az optimális rostbevitelt.
Milyen esetekben célszerű beilleszteni az étrendünkbe?
Emésztési panaszok, székrekedés, fogyókúra, diabétesz, magas vérnyomás, inzulinrezisztencia, depresszió, hiperaktivitás, csökkent energiaszint, növényi táplálkozás esetén.
Milyen mikrotápanyagokat tartalmaz?
Kalcium, kálium, b3-vitamin, magnézium, foszfor, szelén, vas, cink.
Van-e mellékhatása és ellenjavallata?
Túlzott fogyasztása puffadást, hasmenést, székrekedést idézhet elő. Főleg folyadékba keverve kell fogyasztani és a napi ajánlott adagot nem szabad túllépni.”Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint a chia mag a szezámmagra vagy a mustárra érzékenyeknél keresztallergiás reakciót válthat ki, így az ezekre érzékenyek fokozott elővigyázatossággal fogyasszák!” Túlzásba vitt fogyasztás káros is lehet.
Hogyan adagoljuk?
Naponta maximálisan javasolt mennyiség 15 gramm. A csomagoláson jelzik a gyártók.
Hogyan lehet még felhasználni?
Müzlibe, joghurtba, smoothie-ba kavarva, valamint kenyérbe vagy süteménybe sütve is lehet használni. Pudingot és lekvárt is lehet készíteni belőle. Vegán és növényi táplálkozásba is beilleszthető. Tojáshelyettesítőként is használják. Külsőleg haj és arcpakolásnak is használható.
További hasznos információkat a lenti linkre kattintva találjátok!
Forrás:
https://vitaful.hu/blogs/cikkek/chia-mag letöltés ideje: 2023.05.04.