az élelmi rostforrás!
Mit kell tudni erről?
Mi ez pontosan?
Az útifű az útifűfélékhez tartozik és közkedvelt táplélék-kiegészítő a diétázók esetében. Több néven is ismert, mint Psyllium Husk vagy indiai bolhafű. A maghéjat használják fel, melynek nagy a nedvszívó képessége, ezáltal zselésítőként is alkalmazzák.
Milyen kedvező hatásai vannak?
Méregtelenítő. A méreganyagokat magába szívja.
Magas rosttartalma van.
Megnyugtatja és tisztítja a bélrendszert.
Puffadás, székrekedés, hasmenés ellen is hasznos.
Vércukorszint-csökkentő.
Mérsékeli a koleszterinszintet.
A nyirokrendszert tisztítja.
Csökkenti a fáradtságérzetet.
Fogyókúra esetében is alkalmazzák, az éhségérzetet elveszi.
Mire kell figyelni fogyasztása esetén?
Mivel nagyon száraz, így ha nem iszunk kellő mennyiségű vizet, akkor fulladást okozhat, mert megtapad a torkunkban. Ebből kifolyólag gyerekek és idősek esetében nem ajánlott a fogyasztása! Továbbá kezdetben nem szabad túl sokat bevinni a szervezetünkbe, mert puffadást és emésztőrendszeri görcsöket válthat ki! Emiatt javasolt a bőséges vízfogyasztás!
Milyen esetben használják?
Zselésítőként, gyümölcslevek dúsítása esetén, sütemények kötőanyagaként, változatos konyhai alapanyagként is szolgál akár gabonaliszt-mentes kenyér vagy gluténmentes útifűmaghéj sütemények elkészítésében is kiváló. Ezenkívül zöldségfasírtoknál zselésítő anyagként, valamint húsból készült fasírtok összetapasztása során is remek ötlet. Akár reggelinkhez is beilleszthetjük a zabkásában elkeverve. Fogyaszthatjuk nyersen, szárazon, illetve tiszta vízzel vagy egyéb folyadékkal összevegyítve.
Hogyan kell alkalmazni?
Kúraszerűen ajánlják nagyobb mennyiség esetében. Célszerű a mindennapjainkba beilleszteni különböző receptek segítségével. Az ajánlott mennyiségre mindig érdemes figyelni: reggel és este, étkezés előtt fél órával 1 evőkanállal fogyasszunk belőle. Ami lényeges, hogy az útifűmaghéjat kb. 2 dl vízben kell elkeverni, így ez megkönnyíti, hogy letudjuk nyelni. Rögtön meg kell inni, hogy a zselésedése már a gyomorban menjen végbe, ez az éhségérzetet enyhítésével jár. Ha gyógyszert is beveszünk, akkor egy pár órát érdemes várni, hogy ne akadályozza a hatóanyagok felszívódását!
Forrás:
https://www.penzcentrum.hu/egeszseg/20220410/az-utifu-maghej-hasznalata-ebben-segit-az-utifumaghej-fogyasztasa-igy-hat-a-szervezetre-1123736 letöltés ideje: 2023.04.22.